الجزء رقم (1) يمثل: الكبد
وظيفته: إنتاج العصارة الصفراوية التي تُخزّن في المرارة وتساعد على هضم الدهون، إضافة إلى تنقية الدم وتخزين بعض الفيتامينات والمعادن.
الجزء رقم (2) يمثل: البنكرياس
وظيفته: إفراز العصارة البنكرياسية التي تحتوي على إنزيمات هاضمة (الأميليز، الليبيز، التريبسين) تساعد في هضم النشويات والدهون والبروتينات، وكذلك إفراز هرمون الإنسولين لتنظيم مستوى السكر في الدم.