يحتاج جسم الإنسان إلى الغذاء للحصول على الطاقة حتّى يستطيع القيام بالعمليات الحيوية المختلفة كالحركة والإحساس والنموّ والتكاثر.
ولكن ليس أيّ طعام كافٍ، بل يجب أن يكون الغذاء متوازنًا، بحيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم وبكمّيات مناسِبة من كلّ مجموعة غذائية

هل فكّرت يومًا لماذا تشعر بالنشاط والتركيز بعد تناول وجبة صحّية، بينما تشعر بالخمول بعد طعام غير متوازن؟ 

ما الذي يجعل بعض الأطعمة تمنحنا القوّة، وأخرى تُضعف أداءنا؟

الغذاء المتوازن

النظام الغذائي هو الطريقة أو الأسلوب الذي يتّبعه الشخص في  تناول الطعام والمشروبات بشكل يومي، أمّا النظام الغذائي المتوازن فهو النظام الغذائي الذي يحتوي على جميع العناصر للمجموعات الغذائية الأساسية التي توفّر للجسم الكمّية الكافية من المغذِّيات، من أجل تزويد الجسم بالطاقة وبناء الخلايا والأنسجة والنموّ والوقاية من الأمراض.
لذلك، حتّى يكون نظامك الغذائي متوازنًا، يجب أن يكون الغذاء متوازنًا أيضًا، وهو الذي يحتوي على كمّيات مناسِبة من الكربوهيدرات والدهون الصحّية لتوفير الطاقة، والبروتينات لبناء العضلات والأنسجة، الفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحّة الجسم، والماء الضروري للعمليات الحيوية

هذا التوازن يساعد الجسم على النموّ السليم، ويسهم في تقوية جهاز المناعة، وتعزيز الطاقة، وحماية الأعضاء من التلف. وعند إهمال التغذية الصحّية، قد يُصاب الإنسان بأمراض ناتجة عن سوء التغذية مثل:
السمنة بسبب الإفراط في تناول الدهون والسكّريات و هشاشة العظام بسبب نقص الكالسيوم وفيتامين D

و السكّري وأمراض القلب نتيجة تناول أطعمة غير صحّية باستمرار.

مهارة العلوم

وضِّح: دور الغذاء المتوازن في دعم صحّة جسم الإنسان

نمط الحياة الصحّي

يُعدّ اتّباع نمط حياة صحّي وتناول غذاء متوازن من أهمّ العوامل التي تساعد على الحفاظ على صحّة الجسم والوقاية من الأمراض.
ويشمل نمط الحياة الصحّي تناول أطعمة متنوِّعة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية، وممارسة الرياضة والتعرّض لأشعّة الشمس، لفترة مناسبة من الوقت، التي تساعد على إنتاج فيتامين D الضروري للعظام إلى النوم الكافي الذي يُعدّ مهمًّا لتجديد خلايا الجسم والشعور بالنشاط، وتجنُّب العادات الضارّة
كالتدخين والإفراط في تناول السكّريات أو الأطعمة الجاهزة، كما في الصور التالية:

إثراء

تختلف كمّية الطاقة التي نحصل عليها من الغذاء بحسب نوعه فنجد أنّ الجسم يحصل على  9 سعرات حرارية من كلّ غرام واحد من الدهون، بينما يحصل على 4 سعرات حرارية فقط من كلّ غرام واحد من الكربوهيدرات أو
البروتين.

أتحقّق ممّا تعلّمت

السؤال الأوّل: اُكتب بين القوسَين الاسم أو المصطلح العلمي الذي تدلّ عليه كلّ من العبارات التالية:

1- الطريقة أو الأسلوب الذي يتّبعه الشخص في تناول الطعام بشكل يومي (……………..)

2- لنظام الغذائي الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم يوميًّا بكمّيات مناسِبة (……………)

السؤال الثاني: علِّل ما يلي تعليلًًا علميًّا سليمًا:
1 - يُنصح بضرورة تعرّض الجسم لأشعّة الشمس لفترة مناسبة من الوقت.
2 - يجب تناول الطعام الصحّي الغني بالكالسيوم والبروتين.
السؤال الثالث: اِقرأ العبارات التالية، ثمّ أجِب عن المطلوب:
1 - أُصيب زميلك بكسر في عظام الساق.
- ما النصائح الغذائية التي يمكن أن تقدّمها له لتسريع عملية الشفاء؟ وضِّح سبب اختيارك هذه النصائح.
2 - يُكثر أحمد من تناول الوجبات السريعة ولا يمارس الرياضة، ويشكو دائمًا من التعب والخمول.
- في رأيك، كيف يمكن أن يؤثّر نمط الحياة الذي يتّبعه على صحّته على المدى البعيد؟
- ما التغييرات التي تقترحها لكي يتّبع نمط حياة صحّيًّا؟